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janvier 14, 2025Matsuri Courcelles : Le kaiten qui fait tourner Paris en bourrique (dans le bon sens) !
Ah, Paris et ses restaurants japonais... Entre les chaînes impersonnelles et les adresses confidentielles où il faut vendre un rein pour une réservation, voilà que débarque Matsuri Courcelles, comme un vent frais du pays du Soleil Levant, mais avec un twist bien parisien. Ouvert le 26 novembre dernier au 145 rue de Courcelles, dans le 17e arrondissement, ce nouveau spot est la treizième adresse de la marque – et la première ouverture "from scratch" depuis que trois gourmands audacieux ont repris l'enseigne en 2023. Adrien de Schompré (le cerveau derrière Sushi Shop), Céleste Velarde (l'ex-Big Mamma qui sait faire vibrer les foules) et Sébastien Blanchet (l'homme des chiffres chez PwC) ont mis le paquet : un lieu signé par le designer Rudy Guénaire, pile au pied du nouveau QG de Publicis Groupe. Résultat ? Un espace ludique, moderne et chaleureux qui sent bon la gastronomie japonaise revisitée, sans chichis ni snobisme.
Ce fameux tapis roulant chargé de sushis frais
Imaginez : vous poussez la porte, et hop, vous voilà plongé dans un univers où le kaiten – ce fameux tapis roulant chargé de sushis frais – est la star incontestée. C'est le cœur battant de Matsuri, ce comptoir tournant qui défile sous vos yeux comme un manège gourmand. Nigiri saumon bien dodu, funky california bien croustillant, taco nori audacieux ou nori sushi signature... Tout est préparé en live par des chefs qui s'activent comme des ninjas de la précision. Et pour les plus aventureux, il y a les spécialités chaudes : brochettes grillées, gyozas fumants, ou même un chirashi généreux pour les jours où on a envie de plonger la tête la première dans un bol arc-en-ciel. Ah, et n'oubliez pas les handrolls croustillants ou les poké bowls – parce que oui, Matsuri sait que Paris adore mixer les cultures sans effort.
Mais ce qui rend Courcelles irrésistible, c'est son ambiance "tout-terrain". Matinées café avec un latte matcha et un onigiri pour un brunch express ? Check. Déjeuner rapide entre deux réunions au siège de Publicis ?
Parfait, avec des formules à prix doux (comptez autour de 15-20€ pour un midi consistant). Dîner en duo romantique, ou apéro bruyant entre potes ? Le cadre contemporain, avec ses touches de bois clair et ses lumières tamisées, s'adapte à tout. Et pour les familles, c'est le paradis : les kids adorent chasser les assiettes sur le tapis, comme dans un jeu vidéo version edible. Ouvert du lundi au dimanche (de 9h à 15h pour le midi, et 18h30 à 22h30 le soir, sauf jeudi midi plus light), c'est l'adresse qui colle à votre agenda déjanté.
Bref, Matsuri Courcelles n'est pas juste un resto – c'est une bulle festive où le Japon rencontre le Paris branché, sans se prendre au sérieux. Si vous en avez marre des sushis fades des traiteurs de quartier, foncez : c'est ludique, c'est copieux, et ça donne envie de revenir pour tester la prochaine création farfelue du chef. Matsuri, t'es de retour, et Paris te kiffe déjà. Réservez vite, avant que le tapis ne tourne à vide !
Côté localisation, c'est du tout cuit : rue de Courcelles, à deux pas du métro (Courcelles ou Wagram), dans un quartier chic mais accessible du 17e. Pas de parking ninja requis, juste un métro bondé et une envie de fraîcheur. Et si vous êtes écolo dans l'âme, sachez que Matsuri joue le jeu avec Too Good To Go : des paniers surprise d'invendus à prix mini, pour ne pas gaspiller un grain de riz.
- Adresse : 145 rue de Courcelles, 75017 Paris
- Métro : Courcelles ou Wagram
- Tél: 01 79 35 08 90
- Site : https://matsuri.fr/fr
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Stéphanie & Henry
Préparez-vous à craquer… littéralement.... Réservez vite, avant que le tapis ne tourne à vide !
