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Chapon Chocolaterie Paris : la mousse au chocolat qui fait craquer le quartier Montorgueil
Rubrique : Adresses gourmandes à Paris
S’il existe un paradis du chocolat à Paris, il pourrait bien se cacher rue Tiquetonne. Nichée au cœur du quartier Montorgueil, Chapon Chocolaterie attire les gourmands avec un concept aussi simple qu’irrésistible : ici, la mousse au chocolat se déguste… comme une glace.
Et honnêtement, après une première cuillère, difficile de repartir dignement.
Une chocolaterie artisanale incontournable à Paris
Fondée par le célèbre chocolatier Patrice Chapon, la maison Chapon est devenue une référence du chocolat artisanal haut de gamme à Paris. La boutique de la rue Tiquetonne séduit autant par l’odeur intense de cacao qui flotte dans l’air que par son impressionnant comptoir de mousses au chocolat.
Le principe ?
Choisir son chocolat selon l’origine des fèves, exactement comme on sélectionnerait un grand cru de vin… sauf qu’ici, la dégustation finit rarement avec élégance.
Des mousses au chocolat venues des plus grands terroirs
Chez Chapon, chaque mousse possède sa propre personnalité. Les amateurs de chocolat intense pourront tenter le Venezuela 100 % cacao, puissant et presque sauvage. L’Équateur 75 % cacao apporte davantage de rondeur tandis que le Madagascar 75 % séduit avec ses notes plus fruitées et légèrement acidulées.
Le plus compliqué dans cette histoire ? Faire un choix sans dire : “Bon… je vais prendre les trois.”
Une mousse au chocolat servie comme une glace
C’est ce qui fait toute l’originalité de l’expérience Chapon à Paris. Ici, la mousse est servie dans un cornet, exactement comme chez un glacier italien. Oui, une glace… mais version chocolat ultra gourmand.
Le cornet de mousse est proposé à 7 €, parfait pour une balade dans les rues de Montorgueil. Pour les plus raisonnables — ou les plus optimistes — il existe aussi un pot vendu au poids à 7 € les 100 grammes.
Et parce qu’une bonne mousse au chocolat mérite souvent d’être partagée (ou pas), Chapon propose également :
- le bol pour 4 personnes à 22 €
- le grand bol pour 8 à 10 personnes à 48 €
En théorie, bien sûr.
Pourquoi tout le monde parle de la mousse au chocolat Chapon ?
Parce qu’on est loin de la simple mousse au chocolat de cantine. Ici, la texture est incroyablement légère, aérienne et fondante à la fois. Chaque cuillère révèle les arômes du cacao d’origine avec une vraie richesse gustative.
Ajoutez à cela une présentation originale, un emplacement parfait dans le centre de Paris et une réputation déjà bien installée auprès des amateurs de chocolat… et vous obtenez l’une des pauses sucrées les plus gourmandes de la capitale.
Infos pratiques
📍 Chapon Chocolaterie – Rue Tiquetonne
69 rue Tiquetonne, 75002 Paris
💰 Tarifs :
- Cornet de mousse : 7 €
- Pot : 7 € les 100 g
- Bol 4 personnes : 22 €
- Bol 8 à 10 personnes : 48 €
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Stéphanie & Henry
Verdict final
Clairement, impossible de passer dans le quartier sans succomber à cette adresse devenue incontournable pour tous les fans de chocolat artisanal à Paris.
